

Il vino e la falce
Vini fruttati ed eleganti nella tradizione dei vini bianche della Valle Isarco
Il nome dell'azienda Villscheiderhof di Bressanone ha origini ladine e fa riferimento alla falciatura. Ed è proprio la falce che occupa un posto nello stemma dell'azienda, mentre il suo utilizzo tra le vigne è invece molto meno diffuso. Ciò nonostante, all'azienda Villscheiderhof si lavora al seguito della tradizione.
Dal 1997 Florian Hilpold gestisce l'azienda ereditata dal padre, con i suoi vigneti abbarbicati su ripidi pendii ed esposti a sud e a est. "Qui, a 700 m s.l.m., i terreni sono pietrosi, poco calcarei, magri e permeabili all'acqua e producono vini molto interessanti" - dice il vignaiolo.
I vini ai quali si riferisce Florian - che nel frattempo lavora con il figlio Meinrad - sono innanzi tutto bianchi: soprattutto Sylvaner, Kerner e Riesling - i vitigni tipici della Valle Isarco. Ogni anno, 25.000 bottiglie lasciano la cantina dell'azienda, ma una parte della produzione viene venduta anche nella rivendita vini ricavata nel 2004 dalla vecchia stalla del Villscheiderhof. Chi decide di degustare qui i vini dell'azienda avrà modo di capire che si tratta di vini bianchi freschi, eleganti e fruttati con un equilibrato rapporto tra acidità e grado zuccherino. Il prodotto che però rende più orgoglioso in assoluto Florian Hilpold è il Passito del Villscheiderhof. "Gusto di miele e frutti canditi, con retrogusto persistente: una combinazione straordinaria di profumi di torrefazione e un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità" - così lo descrive Hilpold.
Quando i vignaioli vanno in estasi!
Dal 1997 Florian Hilpold gestisce l'azienda ereditata dal padre, con i suoi vigneti abbarbicati su ripidi pendii ed esposti a sud e a est. "Qui, a 700 m s.l.m., i terreni sono pietrosi, poco calcarei, magri e permeabili all'acqua e producono vini molto interessanti" - dice il vignaiolo.
I vini ai quali si riferisce Florian - che nel frattempo lavora con il figlio Meinrad - sono innanzi tutto bianchi: soprattutto Sylvaner, Kerner e Riesling - i vitigni tipici della Valle Isarco. Ogni anno, 25.000 bottiglie lasciano la cantina dell'azienda, ma una parte della produzione viene venduta anche nella rivendita vini ricavata nel 2004 dalla vecchia stalla del Villscheiderhof. Chi decide di degustare qui i vini dell'azienda avrà modo di capire che si tratta di vini bianchi freschi, eleganti e fruttati con un equilibrato rapporto tra acidità e grado zuccherino. Il prodotto che però rende più orgoglioso in assoluto Florian Hilpold è il Passito del Villscheiderhof. "Gusto di miele e frutti canditi, con retrogusto persistente: una combinazione straordinaria di profumi di torrefazione e un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità" - così lo descrive Hilpold.
Quando i vignaioli vanno in estasi!

Strada San Cirillo 12, 39042, Bressanone
Tel +39 0472 832037 | +39 348 7300447
info@villscheider.info
www.villscheider.info
Tel +39 0472 832037 | +39 348 7300447
info@villscheider.info
www.villscheider.info
Führung
Degustazione
Ristorante
"A 700 m di altezza, i terreni sono pietrosi, poco calcarei, poco fertili e non trattengono l'acqua: i vini che nascono in queste condizioni sono davvero molto interessanti".
Florian Hilpold, viticoltore presso l'azienda vitivinicola Villscheiderhof
Angebaute Weinsorten
Sylvaner
Riesling
Kerner
Riesling
Kerner
Vendita vini
Tutto l´anno a prenotazione
Degustazioni su richiesta
Degustazioni su richiesta
Tour guidati
Su richiesta
Vincerdetail.openingtimesgastronomie
Aperto in primavera ed in autunno
Per ulteriori informazioni www.villscheider.info
Vincerdetail . VincerAdditionalHeadline
Vincerdetail . VincerAdditionalSubHeadline

Hännsl am Ort
Lana

St. Quirinus
Caldaro

Manincor
Caldaro

Ansitz Waldgries
Bolzano

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Tenuta Köfererhof
Varna

Ansitz Rynnhof
Termeno

Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Cantina Kaltern
Caldaro

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Hoandlhof
Bressanone

PFITSCHER
Montagna

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Tenuta Elena Walch
Termeno

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Seeperle
Caldaro

Erste+Neue
Caldaro

Rösslhof
Caldaro

Cantina San Paolo
Appiano

Tenuta Stroblhof
Appiano

Himmelreich-Hof
Castelbello

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Cantina Terlano
Terlano

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Rielingerhof
Colalbo

reyter
Bolzano

Villscheiderhof
Bressanone

Tenuta Befehlhof
Silandro

Baron Longo
Egna

Turmhof
Cortina

Cantina Unterwirt
S. Martino

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Zirmerhof
Aldino

Dominikus
Caldaro

Hartmann Donà
Lana

Castello Plars
Lagundo

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Weingut in der Eben
Cornedo

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Innerleiterhof
Scena

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Fliederhof Weinmanufaktur
Bolzano

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Röck
Villandro

Baron Di Pauli
Caldaro

Marinushof
Castelbello

Köfelgut
Castelbello

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Tenuta Drauhof
Termeno

Glassierhof
Egna

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Cantina Andriano
Terlano

Grawü
Cermes

Putzenhof
Laives

Kandlerhof
Bolzano

Rebhof
Castelbello

Nals Margreid
Nalles

Weingut Donà - Hansjörg Donà
S. Paolo - Appiano

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Untermoserhof
Bolzano

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Kellerei Bozen
Bolzano

Tröpfltalhof
Caldaro

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Tenuta Pacher Hof
Varna

Riedingerhof
Merano

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Stachlburg
Parcines

Dürer Weg
Lavis

Tenuta Kiemberger
Terlano

Tenuta vini Egger Ramer
Bolzano

Mauslocherhof
Cermes

Thurnhof
Bolzano

Ferrari Roberto
Termeno

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

H. Lun
Cornaiano

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Tenuta Rohregger
Caldaro

Bachgütl
Cermes

Steidlerhof
Bolzano

Pratenberg
Merano

Josef Brigl
Appiano

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Noafer
San Genesio

TenutaT. Pichler
Caldaro

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Abbazia di Novacella
Varna

Falkenstein
Naturno

Tenuta Abraham
Appiano

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Taschlerhof
Bressanone

Tenuta Loacker
Bolzano

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Dipoli Peter
Egna

Pitsch am Bach
Bolzano

Thomas Niedermayr
Appiano

Franz Haas
Montagna

Thomas Dorfmann
Velturno

Tenuta Castel Rametz
Merano

Tenuta Ploner
Marlengo

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Arkahof
Caldaro

Lehengut
Castelbello

Tenuta Heiner.
Bolzano

Planitzer
Montagna

Castello Englar
Appiano

Cantina Tramin
Termeno

Trogerhof
Bolzano

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Santlhof
Cortaccia

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Josef Weger
Cornaiano

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Tenuta Castel Sallegg
Caldaro

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Strickerhof
Appiano

Gruberhof
Marlengo

Azienda agricola Kreithof
Appiano

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Tenuta Morandell
Caldaro

Tenuta Kobler
Magré

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Tenuta Pföstl
Scena

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Weingut Oberstein
Cermes

Cantina Kettmeir
Caldaro

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Cantina Merano
Marlengo

Angergut
Castelbello-Ciardes