

Un paladino del Santa Maddalena
Morbido e delicato in vigna e in cantina
Maso Trogerhof è tra i più antichi della zona di Santa Maddalena a Bolzano. E il vignaiolo Josef "Pepi" Staffler è tra quelli che tengono alto il buon nome della tradizione di Santa Maddalena. "Il Santa Maddalena è un vino rosso tipico dell'Alto Adige, leggero e fruttato" - dice. E così deve anche rimanere - la frase potrebbe anche concludersi così.
Il Santa Maddalena contiene in prevalenza Schiava. "Dato il clima caldo della conca di Bolzano e grazie alla piccola percentuale di Lagrein corposo, il Santa Maddalena diventa più pieno e intenso di tutte le altre varianti di Schiava" - così spiega Staffler il segreto del vino al quale si è votato per l'intera vita.
L'uva di Schiava e di Lagrein di maso Trogerhof proviene da viti che crescono sui terreni morenici di Santa Maddalena di Sotto, sulle colline che salgono verso l'Altopiano del Renon. La loro vendemmmia è simultanea, come la fermentazione. Pepi Staffler affina il suo Santa Maddalena nelle classiche botti di rovere, nella storica cantina a vòlte di maso Trogerhof. "La nostra cantina è in pietra naturale, il pavimento è in pietra naturale e all'interno le condizioni climatiche sono gradevoli" - così il vignaiolo.
L'obiettivo di Pepi Staffler consiste nel rendere il Santa Maddalena di maso Trogerhof un buon vino da tutti i giorni, con un buon rapporto prezzo-qualità. Niente di più. Ma anche niente di meno.
Il Santa Maddalena contiene in prevalenza Schiava. "Dato il clima caldo della conca di Bolzano e grazie alla piccola percentuale di Lagrein corposo, il Santa Maddalena diventa più pieno e intenso di tutte le altre varianti di Schiava" - così spiega Staffler il segreto del vino al quale si è votato per l'intera vita.
L'uva di Schiava e di Lagrein di maso Trogerhof proviene da viti che crescono sui terreni morenici di Santa Maddalena di Sotto, sulle colline che salgono verso l'Altopiano del Renon. La loro vendemmmia è simultanea, come la fermentazione. Pepi Staffler affina il suo Santa Maddalena nelle classiche botti di rovere, nella storica cantina a vòlte di maso Trogerhof. "La nostra cantina è in pietra naturale, il pavimento è in pietra naturale e all'interno le condizioni climatiche sono gradevoli" - così il vignaiolo.
L'obiettivo di Pepi Staffler consiste nel rendere il Santa Maddalena di maso Trogerhof un buon vino da tutti i giorni, con un buon rapporto prezzo-qualità. Niente di più. Ma anche niente di meno.
Santa Maddalena 27, 39100, Bolzano
Tel +39 0471 977685
info@trogerhof.it
www.trogerhof.it
Tel +39 0471 977685
info@trogerhof.it
www.trogerhof.it
Servizio di consegna
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"Il clima caldo della conca di Bolzano e una piccola quota di Lagrein corposo rendono il Santa Maddalena più pieno e intenso di altri tipi di Schiava".
Josef „Pepi“ Staffler, viticoltore presso maso Trogerhof
Per ulteriori informazioni www.trogerhof.it
Vincerdetail . VincerAdditionalHeadline
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Taschlerhof
Bressanone

Erste+Neue
Caldaro

Strickerhof
Appiano

Pitsch am Bach
Bolzano

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Gruberhof
Marlengo

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Villscheiderhof
Bressanone

Rebhof
Castelbello

Cantina Kettmeir
Caldaro

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Tenuta Pacher Hof
Varna

Thomas Dorfmann
Velturno

Grawü
Cermes

Untermoserhof
Bolzano

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Cantina Kaltern
Caldaro

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

TenutaT. Pichler
Caldaro

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Thurnhof
Bolzano

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Tenuta Elena Walch
Termeno

Bachgütl
Cermes

Himmelreich-Hof
Castelbello

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Cantina Unterwirt
S. Martino

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Tenuta Köfererhof
Varna

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Baron Di Pauli
Caldaro

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Tenuta Stroblhof
Appiano

Steidlerhof
Bolzano

Stachlburg
Parcines

Cantina Tramin
Termeno

Ferrari Roberto
Termeno

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Cantina Terlano
Terlano

Riedingerhof
Merano

St. Quirinus
Caldaro

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Castello Plars
Lagundo

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Dipoli Peter
Egna

Tenuta Drauhof
Termeno

Abbazia di Novacella
Varna

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Seeperle
Caldaro

Ansitz Waldgries
Bolzano

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Tenuta Castel Rametz
Merano

Tenuta Castel Sallegg
Caldaro

Köfelgut
Castelbello

Röck
Villandro

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Josef Brigl
Appiano

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Nals Margreid
Nalles

Castello Englar
Appiano

Hoandlhof
Bressanone

Josef Weger
Cornaiano

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Dominikus
Caldaro

Tenuta Rohregger
Caldaro

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Noafer
San Genesio

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Arkahof
Caldaro

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Glassierhof
Egna

Weingut in der Eben
Cornedo

Rösslhof
Caldaro

Mauslocherhof
Cermes

Manincor
Caldaro

Cantina Andriano
Terlano

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Weingut Oberstein
Cermes

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

PFITSCHER
Montagna

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Pliger Peter - Kuenhof
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Appiano

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S. Paolo - Appiano

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Kandlerhof
Bolzano

Tenuta Heiner.
Bolzano

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Santlhof
Cortaccia

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Planitzer
Montagna

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

reyter
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Naturno

Rielingerhof
Colalbo

Hartmann Donà
Lana

Tenuta Morandell
Caldaro

Tenuta Kiemberger
Terlano

Franz Haas
Montagna

Cantina San Paolo
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Ritterhof Weingut-Tenuta
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Zirmerhof
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Putzenhof
Laives

Tenuta Abraham
Appiano

Angergut
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Mayr Heinrich - Nusserhof
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Trogerhof
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Marinushof
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Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Hännsl am Ort
Lana

H. Lun
Cornaiano

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Caldaro

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Lehengut
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Castelbello

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Egna

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Silandro

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Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Cantina Merano
Marlengo

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Thomas Niedermayr
Appiano

Tenuta Loacker
Bolzano

Ansitz Rynnhof
Termeno

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Turmhof
Cortina