

L'architetta del vino
Tenuta di famiglia con proiezione internazionale
Elena Walch è in realtà un'architetta, ma da quando negli anni '80 si sposa ed entra a far parte della famiglia di viticoltori Walch di Termeno fa della prduzione di vino il centro della sua vita. Da allora, lavoratrice instancabile, consapevole e che non accetta compromessi, impone in vigna e in cantina l'applicazione a tutto tondo del concetto di sostenibilità - e produce vini di terroir.
Nonostante Elena Walch sia passata da un ambito lavorativo a un altro, si pone come caposcuola e precorritrice di una filosofia del vino che 40 anni fa era ancora in là da venire. La qualità è diventata il suo chiodo fisso, da perseguire senza scendere a compromessi:"Con vini di terroir estremamente raffinati abbiamo portato gli standard di qualità della regione a un nuovo livello" - dice oggi, con grande consapevolezza. Questo, del resto, è ciò che le riconoscono grandi nomi del settore. I vini di terroir che si ottengono dalle sue due vigne - Castel Ringberg a Caldaro e Kastelaz a Termeno - sono molto apprezzati e hanno ottenuto diversi riconoscimenti che li hanno portati sulle migliori carte dei vini a livello internazionale.
Le due vigne sono state dotate della menzione geografica aggiuntiva VIGNA, che garantisce l'origine dei vini esclusivamente dalle viti coltivate in quella specifica vigna. L'attenzione che le viene dedicata testimonia che, con la sua coerenza, è stata lungimirante. E l'evoluzione generale le dà ragione, quando si tratta di un'attività sostenibile, sia in vigna che in cantina. "Abbiamo sempre puntato a stimolare le autodifese della vite" - dice la caposcuola di Termeno.
Intanto, Elena Walch ha già trasmesso la sua filosofia anche alla generazione successiva e oggi gestisce l'azienda di famiglia con le due figlie Julia e Karoline.
Nonostante Elena Walch sia passata da un ambito lavorativo a un altro, si pone come caposcuola e precorritrice di una filosofia del vino che 40 anni fa era ancora in là da venire. La qualità è diventata il suo chiodo fisso, da perseguire senza scendere a compromessi:"Con vini di terroir estremamente raffinati abbiamo portato gli standard di qualità della regione a un nuovo livello" - dice oggi, con grande consapevolezza. Questo, del resto, è ciò che le riconoscono grandi nomi del settore. I vini di terroir che si ottengono dalle sue due vigne - Castel Ringberg a Caldaro e Kastelaz a Termeno - sono molto apprezzati e hanno ottenuto diversi riconoscimenti che li hanno portati sulle migliori carte dei vini a livello internazionale.
Le due vigne sono state dotate della menzione geografica aggiuntiva VIGNA, che garantisce l'origine dei vini esclusivamente dalle viti coltivate in quella specifica vigna. L'attenzione che le viene dedicata testimonia che, con la sua coerenza, è stata lungimirante. E l'evoluzione generale le dà ragione, quando si tratta di un'attività sostenibile, sia in vigna che in cantina. "Abbiamo sempre puntato a stimolare le autodifese della vite" - dice la caposcuola di Termeno.
Intanto, Elena Walch ha già trasmesso la sua filosofia anche alla generazione successiva e oggi gestisce l'azienda di famiglia con le due figlie Julia e Karoline.

Via-Andreas-Hofer 1, 39040, Termeno
Tel +39 0471 860172
info@elenawalch.com
www.elenawalch.com
Tel +39 0471 860172
info@elenawalch.com
www.elenawalch.com
Führung
Degustazione
Ristorante
Servizio di consegna
Direktverkauf
Award
Servizio di consegnaDirektverkauf
"Con vini estremamente raffinati che rivelano il proprio terroir abbiamo elevato gli standard di qualità dell'Alto Adige".
Elena Walch, direttrice dell'omonima tenuta
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Vendita vini
Da Pasqua - fine Ottobre:
Punto vendita a Termeno:
Ogni giorno dalle ore 10.00 - 11.30 e ore 12.00 - 18.30. Nessun giono di riposo.
Nella stagione invernale: tutti i giorni ore 10:00 – 17:30
Punto vendita a Castel Ringberg
S. Giuseppe al Lago 1
39052 Caldaro
Ogni giorno: ore 10.00 - 11.30 e ore 12.00 - 18.30
Giorno di riposo: martedí
www.castelringberg.com
Punto vendita a Termeno:
Ogni giorno dalle ore 10.00 - 11.30 e ore 12.00 - 18.30. Nessun giono di riposo.
Nella stagione invernale: tutti i giorni ore 10:00 – 17:30
Punto vendita a Castel Ringberg
S. Giuseppe al Lago 1
39052 Caldaro
Ogni giorno: ore 10.00 - 11.30 e ore 12.00 - 18.30
Giorno di riposo: martedí
www.castelringberg.com
Tour guidati
Maggio - fine Ottobre: Visite guidate regolari in cantina e nei vigneti.
Dettagli su www.elenawalch.com
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Vincerdetail.openingtimesgastronomie
Bistrot a Termeno (Via A. Hofer, 1) Ogni giorno ore 11.30 - 18.30 Ostaria al castello Castel Ringberg (San Giuseppe al Lago, 1) Aperto ogni giorno: ore 11.30 - 18.30. Giorno di riposo: martedí
Per ulteriori informazioni www.elenawalch.com
Vincerdetail . VincerAdditionalHeadline
Vincerdetail . VincerAdditionalSubHeadline

Arkahof
Caldaro

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Josef Weger
Cornaiano

Steidlerhof
Bolzano

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Nals Margreid
Nalles

Tenuta Drauhof
Termeno

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Erste+Neue
Caldaro

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Thomas Niedermayr
Appiano

Kellerei Bozen
Bolzano

Tenuta Rohregger
Caldaro

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Tenuta Köfererhof
Varna

Cantina Merano
Marlengo

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Tenuta Kobler
Magré

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Weingut Oberstein
Cermes

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Cantina Kaltern
Caldaro

Tenuta Castel Sallegg
Caldaro

Tenuta Morandell
Caldaro

Hännsl am Ort
Lana

St. Quirinus
Caldaro

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Himmelreich-Hof
Castelbello

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Cantina Tramin
Termeno

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Tenuta Kiemberger
Terlano

Noafer
San Genesio

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Innerleiterhof
Scena

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Fliederhof Weinmanufaktur
Bolzano

Pratenberg
Merano

Thomas Dorfmann
Velturno

Hartmann Donà
Lana

Josef Brigl
Appiano

Glassierhof
Egna

Ansitz Rynnhof
Termeno

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Ferrari Roberto
Termeno

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Weingut in der Eben
Cornedo

reyter
Bolzano

Tenuta Abraham
Appiano

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Azienda agricola Kreithof
Appiano

Cantina Unterwirt
S. Martino

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Marinushof
Castelbello

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Baron Di Pauli
Caldaro

Putzenhof
Laives

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Baron Longo
Egna

Dipoli Peter
Egna

Rebhof
Castelbello

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Villscheiderhof
Bressanone

SPIEGEL- HOF
Caldaro

PFITSCHER
Montagna

Hoandlhof
Bressanone

Tenuta Befehlhof
Silandro

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Tenuta Castel Rametz
Merano

Cantina Kettmeir
Caldaro

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Manincor
Caldaro

Cantina Terlano
Terlano

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Tenuta Loacker
Bolzano

Thurnhof
Bolzano

Rielingerhof
Colalbo

Grawü
Cermes

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Bachgütl
Cermes

Mauslocherhof
Cermes

Tröpfltalhof
Caldaro

Franz Haas
Montagna

Angergut
Castelbello-Ciardes

Santlhof
Cortaccia

Tenuta vini Egger Ramer
Bolzano

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Tenuta Pacher Hof
Varna

Stachlburg
Parcines

Zirmerhof
Aldino

Rösslhof
Caldaro

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Taschlerhof
Bressanone

Cantina San Paolo
Appiano

Tenuta Elena Walch
Termeno

Dominikus
Caldaro

Riedingerhof
Merano

Untermoserhof
Bolzano

Köfelgut
Castelbello

H. Lun
Cornaiano

Pitzner Winery & Suites
Cardano

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Strickerhof
Appiano

Castello Plars
Lagundo

Seeperle
Caldaro

Röck
Villandro

Castello Englar
Appiano

Lehengut
Castelbello

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Tenuta Stroblhof
Appiano

Kandlerhof
Bolzano

Planitzer
Montagna

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Tenuta Pföstl
Scena

Ansitz Waldgries
Bolzano

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Dürer Weg
Lavis

Pitsch am Bach
Bolzano

Abbazia di Novacella
Varna

Tenuta Heiner.
Bolzano

Cantina Andriano
Terlano

Tenuta Ploner
Marlengo

Falkenstein
Naturno

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Gruberhof
Marlengo

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

TenutaT. Pichler
Caldaro

Turmhof
Cortina

Weingut Donà - Hansjörg Donà
S. Paolo - Appiano

Trogerhof
Bolzano