

Un vino pietra miliare della Val Venosta
Al Beffehlhof si coltiva la vite dal 1370 e da 40 anni anche il Fraueler
Il primo pensiero di chi vede il paesaggio steppico del Monte Sole in Val Venosta non va certamente alla viticoltura. Ma: alla tenuta Befehlhof di Vezzano si coltiva la vite sin dal 1370. Sei secoli più tardi Oswald Schuster ne ha preso le redini e - come da tradizione - produce tra l'altro anche un Fraueler tipico della Val Venosta.
Negli anni '80, questo vitigno era gradualmente scomparso dall'assortimento, ma Oswald e Magdalena Schuster hanno deciso di destinare una parte dei loro vigneti - 1,2 ettari in totale - alla coltivazione di questa tipicità. E ancora: gli Schuster sono gli unici che vinificano il Fraueler in purezza e con risultati strabilianti: Jera, il Fraueler della tenuta Befehlhof di Vezzano, è descritto come "fruttato e fresco, con profumi di fiori, slanciato ed elegante, con marcate note minerali".
Nella vigna situata a 710 m s.l.m.crescono, oltre al vitigno storico, anche Sylvaner e Gewürztraminer, Kerner e Müller Thurgau, Pinot nero, Zweigelt e Riesling. Quest'ultimo, oggi largamente diffuso in Val Venosta, deve la sua esistenza nella valle proprio a Oswald Schuster - il primo che qui lo ha coltivato. Per quanto amanti della sperimentazione nella scelta dei vitigni, gli Schuster sono altrettanto innovativi (e contemporaneamente legati al territorio) in cantina.
Si punta alla fermentazione spontanea grazie alla disponibilità di lieviti naturali. "Il vino diventa multidimensionale, complesso e interessante" - dice Oswald Schuster, che si spinge anche a produrre uno spumante locale: si chiama "Sällent", come un monte della Mal Martello (Saléz). Come dire "il massimo della produzione".
Negli anni '80, questo vitigno era gradualmente scomparso dall'assortimento, ma Oswald e Magdalena Schuster hanno deciso di destinare una parte dei loro vigneti - 1,2 ettari in totale - alla coltivazione di questa tipicità. E ancora: gli Schuster sono gli unici che vinificano il Fraueler in purezza e con risultati strabilianti: Jera, il Fraueler della tenuta Befehlhof di Vezzano, è descritto come "fruttato e fresco, con profumi di fiori, slanciato ed elegante, con marcate note minerali".
Nella vigna situata a 710 m s.l.m.crescono, oltre al vitigno storico, anche Sylvaner e Gewürztraminer, Kerner e Müller Thurgau, Pinot nero, Zweigelt e Riesling. Quest'ultimo, oggi largamente diffuso in Val Venosta, deve la sua esistenza nella valle proprio a Oswald Schuster - il primo che qui lo ha coltivato. Per quanto amanti della sperimentazione nella scelta dei vitigni, gli Schuster sono altrettanto innovativi (e contemporaneamente legati al territorio) in cantina.
Si punta alla fermentazione spontanea grazie alla disponibilità di lieviti naturali. "Il vino diventa multidimensionale, complesso e interessante" - dice Oswald Schuster, che si spinge anche a produrre uno spumante locale: si chiama "Sällent", come un monte della Mal Martello (Saléz). Come dire "il massimo della produzione".

Via Torggl 2 - Frazione Vezzano, 39028, Silandro
Tel +39 0473 742197
info@befehlhof.it
www.befehlhof.it
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Führung
Degustazione
Servizio di consegna
"Con la fermentazione spontanea dei lieviti naturalmente presenti nel vino si ottengono vini multidimensionali, complessi e interessanti".
Oswald Schuster, viticoltore presso la tenuta Befehlhof
Angebaute Weinsorten
Blauburgunder
Zweigelt
Weißburgunder
Sekt
Riesling
Zweigelt
Weißburgunder
Sekt
Riesling
Vendita vini
nessun orario di apertura stabilito, preavviso consigliato
Tour guidati
Su richiesta
Per ulteriori informazioni www.befehlhof.it
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Tenuta Klosterhof
Caldaro

Pratenberg
Merano

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Tröpfltalhof
Caldaro

H. Lun
Cornaiano

Cantina Kaltern
Caldaro

Riedingerhof
Merano

Rielingerhof
Colalbo

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Villscheiderhof
Bressanone

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Hännsl am Ort
Lana

Josef Weger
Cornaiano

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Lehengut
Castelbello

Castello Englar
Appiano

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Rösslhof
Caldaro

Tenuta Pfitscher
Montagna

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Baron Longo
Egna

Ansitz Waldgries
Bolzano

Marinushof
Castelbello

Tenuta Rohregger
Caldaro

Weingut Oberstein
Cermes

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Rebhof
Castelbello

Santlhof
Cortaccia

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

reyter
Bolzano

Baron Di Pauli
Caldaro

Stachlburg
Parcines

Himmelreich-Hof
Castelbello

Tenuta Stroblhof
Appiano

Seeperle
Caldaro

Taschlerhof
Bressanone

Cantina Valle Isarco
Bressanone

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Tenuta Kobler
Magré

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Tenuta Elena Walch
Termeno

Tenuta Pacher Hof
Varna

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Röck
Villandro

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Plattner in der Sill
Sarentino

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Ansitz Rynnhof
Termeno

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Cantina Merano
Marlengo

Cantina Terlano
Terlano

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Cantina Kettmeir
Caldaro

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Cantina Unterwirt
S. Martino

Kreithof
Appiano

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Thomas Dorfmann
Velturno

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Gruberhof
Marlengo

Dipoli Peter
Egna

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Castello Plars
Lagundo

Planitzer
Montagna

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Mauslocherhof
Cermes

Cantina Tramin
Termeno

Weingut in der Eben
Cornedo

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Tenuta Drauhof
Termeno

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Cantina Nals Margreid
Nalles

Hoandlhof
Bressanone

Köfelgut
Castelbello

Tenuta Befehlhof
Silandro

Thomas Niedermayr
Appiano

Zirmerhof
Aldino

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Tenuta Abraham
Appiano

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Tenuta Ploner
Marlengo

Angergut
Castelbello-Ciardes

Strickerhof
Appiano

Ferrari Roberto
Termeno

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

St. Quirinus
Caldaro

Cantina San Paolo
Appiano

Glassierhof
Egna

Turmhof
Cortina

Tenuta Castel Rametz
Merano

Kandlerhof
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Fiè allo Sciliar

Manincor
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Montagna

Dürer Weg
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Josef Brigl
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Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Grawü
Cermes

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Steflhof
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Pitsch am Bach
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Trogerhof
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Missiano/Appiano

Untermoserhof
Bolzano

Tenuta Loacker
Bolzano

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Tenuta Larcherhof
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Tenuta Heiner.
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Cortina s.s.d.v.

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Dominikus
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Tenuta Morandell
Caldaro

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Varna

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Pliger Peter - Kuenhof
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TenutaT. Pichler
Caldaro

Tenuta Pföstl
Scena

Noafer
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Cantina Andrian
Terlano

Tenuta Kiemberger
Terlano

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Bachgütl
Cermes

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Cantina Kurtatsch
Cortaccia