

Il confine tra agire e lasciar perdere
Raggiungere difficili compromessi è il pane quotidiano del vignaiolo - anche di Abraham
"Lavorare con la natura significa scendere a compromessi, compromessi tra l'agire e il lasciar perdere. Mantenere questo equilibrio è la sfida che affrontiamo ogni giorno". Dal 2011 Marlies e Martin Abraham cercano questo equilibrio, ma già in precedenza vinificavano la propria uva prodotta dai vigneti della tenuta Abraham a San Michele Appiano e ammettono:"Se riusciamo a stabilire e a mantenere l'equilibrio, i vini che produciamo sono eccellenti".
Questi "vini eccellenti" si devono anche alla diversità delle caratteristiche delle vigne dislocate a un'altitudine compresa tra 450 e 700 m s.l.m., tra San Paolo, San Michele e Cornaiano.
E date queste differenti peculiarità, gli Abraham hanno fatto in modo di coltivare solo i vitigni con esigenze corrispondenti. Nella scelta hanno tenuto conto anche della tradizione. Nella vigna sopra San Paolo, ad esempio, si coltiva da oltre 60 anni il Pinot bianco. Radici profonde hanno anche le viti di Appiano: nella vigna Weiler Weißhaus, il nonno dell'attuale proprietario piantò Pinot bianco nel 1955. E anche la Schiava ad acini piccoli dei vigneti tra Appiano e Cornaiano ha ormai più di 50 anni.
Sembra che nella tenuta Abraham il tempo giochi un ruolo tutto suo. Si prende tempo non solo nei vigneti, ma anche in cantina. Fare grande attenzione al tempo: anche questo è importante nell'equilibro tra l'agire e il lasciar perdere.
Questi "vini eccellenti" si devono anche alla diversità delle caratteristiche delle vigne dislocate a un'altitudine compresa tra 450 e 700 m s.l.m., tra San Paolo, San Michele e Cornaiano.
E date queste differenti peculiarità, gli Abraham hanno fatto in modo di coltivare solo i vitigni con esigenze corrispondenti. Nella scelta hanno tenuto conto anche della tradizione. Nella vigna sopra San Paolo, ad esempio, si coltiva da oltre 60 anni il Pinot bianco. Radici profonde hanno anche le viti di Appiano: nella vigna Weiler Weißhaus, il nonno dell'attuale proprietario piantò Pinot bianco nel 1955. E anche la Schiava ad acini piccoli dei vigneti tra Appiano e Cornaiano ha ormai più di 50 anni.
Sembra che nella tenuta Abraham il tempo giochi un ruolo tutto suo. Si prende tempo non solo nei vigneti, ma anche in cantina. Fare grande attenzione al tempo: anche questo è importante nell'equilibro tra l'agire e il lasciar perdere.

Via Maderneto 29, 39057, Appiano
Tel +39 349 4650714
info@weingutabraham.it
www.weingutabraham.it
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www.weingutabraham.it
Führung
Degustazione
Servizio di consegna
Award
"Il confine tra agire e lasciar perdere è la nostra sfida quotidiana. Tutte le volte che la vinciamo producimo ottimi vini".
Martin Abraham, viticoltore presso la tenuta omonima
Angebaute Weinsorten
Blauburgunder
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Vendita vini
Su richiesta
Tour guidati
Su richiesta
Per ulteriori informazioni www.weingutabraham.it
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Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Tenuta Pfitscher
Montagna

Grawü
Cermes

Marinushof
Castelbello

Abbazia di Novacella
Varna

Arkahof
Caldaro

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Trogerhof
Bolzano

Weingut Oberstein
Cermes

Tenuta Elena Walch
Termeno

Dürer Weg
Lavis

Tenuta Pacher Hof
Varna

Stachlburg
Parcines

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Rösslhof
Caldaro

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Baron Longo
Egna

Taschlerhof
Bressanone

Kandlerhof
Bolzano

Tenuta Köfererhof
Varna

Cantina Valle Isarco
Bressanone

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Strickerhof
Appiano

Plattner in der Sill
Sarentino

Cantina Andrian
Terlano

Tröpfltalhof
Caldaro

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Falkenstein
Naturno

Tenuta Pföstl
Scena

Tenuta Heiner.
Bolzano

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Tenuta Befehlhof
Silandro

St. Quirinus
Caldaro

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Castello Plars
Lagundo

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Tenuta Loacker
Bolzano

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Glassierhof
Egna

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Thomas Niedermayr
Appiano

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Hartmann Donà
Lana

Noafer
San Genesio

Tenuta Castel Rametz
Merano

Hännsl am Ort
Lana

Turmhof
Cortina

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Köfelgut
Castelbello

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Cantina Terlano
Terlano

Baron Di Pauli
Caldaro

Tenuta Kiemberger
Terlano

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Riedingerhof
Merano

Seeperle
Caldaro

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Dominikus
Caldaro

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Tenuta Drauhof
Termeno

Zirmerhof
Aldino

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Weingut in der Eben
Cornedo

Cantina Unterwirt
S. Martino

Ansitz Waldgries
Bolzano

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Franz Haas
Montagna

Castello Englar
Appiano

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Himmelreich-Hof
Castelbello

Cantina Merano
Marlengo

Cantina Kaltern
Caldaro

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Tenuta Stroblhof
Appiano

Mauslocherhof
Cermes

Hoandlhof
Bressanone

Putzenhof
Laives

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Untermoserhof
Bolzano

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Rebhof
Castelbello

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Kreithof
Appiano

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Thurnhof
Bolzano

Pratenberg
Merano

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Pitsch am Bach
Bolzano

Tenuta Abraham
Appiano

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Steidlerhof
Bolzano

Tenuta Kobler
Magré

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Cantina Nals Margreid
Nalles

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Cantina Kettmeir
Caldaro

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Villscheiderhof
Bressanone

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Bachgütl
Cermes

Thomas Dorfmann
Velturno

Manincor
Caldaro

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Tenuta Morandell
Caldaro

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Tenuta Ploner
Marlengo

Josef Brigl
Appiano

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Rielingerhof
Colalbo

Innerleiterhof
Scena

H. Lun
Cornaiano

Santlhof
Cortaccia

Cantina San Paolo
Appiano

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Planitzer
Montagna

reyter
Bolzano

Röck
Villandro

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Pitzner Winery & Suites
Cardano

TenutaT. Pichler
Caldaro

Tenuta Rohregger
Caldaro

Josef Weger
Cornaiano

Ansitz Rynnhof
Termeno

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Ferrari Roberto
Termeno

Dipoli Peter
Egna

Gruberhof
Marlengo

Cantina Tramin
Termeno

Lehengut
Castelbello

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Angergut
Castelbello-Ciardes