

Un convento, un maso, tanto vino
L'azienda vitivinicola - oggi anche osteria - ha 300 anni di storia
Tre ettari e mezzo di viti forniscono tutto ciò che l'osteria Planitzer di Gleno sopra Montagna può offrire. L'osteria è relativamente recente, l'azienda è più antica. Molto più antica. La sua storia comincia oltre 300 anni fa ed è collegata a quella di un convento della Val Pusteria.
Nel convento di suore Sonnenburg presso Brunico, per lungo tempo il vino che si versava nei bicchieri e nei calici era quello dell'azienda Planitzer di Gleno. L'azienda era indebitata con le suore e doveva spedire una parte della sua produzione in Val Pusteria, notoriamente poco vocata alla viticoltura.
Oggi, la situazione - qui, in quota sopra la Bassa Atesina - è completamente diversa. "La nostra azienda comprende l'edificio soprastante, quello sottostante con annessa cappella dedicata ai Santissimi Cosma e Damiano, circa tre ettari e mezzo di vigneti e oltre 4 ettari di bosco e pascoli" - racconta Judith Ainhauser Weissensteiner. Con la sua famiglia, è responsabile della gestione sia dei vigneti che dell'osteria Planitzer, aperta nella primavera del 2014 e che nel frattempo è diventata "il secondo pilastro" della storica azienda.
L'azienda e l'osteria Planitzer di Gleno sopra Montagna costituiscono una vera e propria azienda familiare, nella quale i rappresentanti di tre generazioni svolgono, ognuno, il proprio compito. Due generazioni si concentrano sulla cucina: mamma Doris è una cuoca esperta, la figlia Judith le dà una mano. Mentre le viti forniscono il pilastro "liquido" dell'osteria, loro si occupano dell'aspetto più "solido".
Nel convento di suore Sonnenburg presso Brunico, per lungo tempo il vino che si versava nei bicchieri e nei calici era quello dell'azienda Planitzer di Gleno. L'azienda era indebitata con le suore e doveva spedire una parte della sua produzione in Val Pusteria, notoriamente poco vocata alla viticoltura.
Oggi, la situazione - qui, in quota sopra la Bassa Atesina - è completamente diversa. "La nostra azienda comprende l'edificio soprastante, quello sottostante con annessa cappella dedicata ai Santissimi Cosma e Damiano, circa tre ettari e mezzo di vigneti e oltre 4 ettari di bosco e pascoli" - racconta Judith Ainhauser Weissensteiner. Con la sua famiglia, è responsabile della gestione sia dei vigneti che dell'osteria Planitzer, aperta nella primavera del 2014 e che nel frattempo è diventata "il secondo pilastro" della storica azienda.
L'azienda e l'osteria Planitzer di Gleno sopra Montagna costituiscono una vera e propria azienda familiare, nella quale i rappresentanti di tre generazioni svolgono, ognuno, il proprio compito. Due generazioni si concentrano sulla cucina: mamma Doris è una cuoca esperta, la figlia Judith le dà una mano. Mentre le viti forniscono il pilastro "liquido" dell'osteria, loro si occupano dell'aspetto più "solido".

"Il nostro maso è costituito dall'abitazione, che sta sopra, e dall'edificio sottostante con annessa la cappella dei Santissimi Cosma e Damiano, da circa tre ettari e mezzo di vigna e da oltre quattro ettari di bosco e pascoli".
Judith Ainhauser Weissensteiner, imprenditrice agricola dell'azienda vitivinicola Planitzer
Vendita vini
Primavera:
Dal 5 marzo al 1° giugno 2020 da giovedì a domenica da mezzogiorno.
Il 13 aprile 2020 (lunedì di Pasqua) a partire da mezzogiorno.
Autunno:
Dal 3 settembre al 13 dicembre 2020 da giovedì a domenica da mezzogiorno.
Chiuso la domenica sera.
Dal 5 marzo al 1° giugno 2020 da giovedì a domenica da mezzogiorno.
Il 13 aprile 2020 (lunedì di Pasqua) a partire da mezzogiorno.
Autunno:
Dal 3 settembre al 13 dicembre 2020 da giovedì a domenica da mezzogiorno.
Chiuso la domenica sera.
Vincerdetail.openingtimesgastronomie
Ristoranzione (marzo, aprile, maggio e settembre, ottobre, novembre, fino a metà dicembre) chiuso da giovedì a domenica sera
Per ulteriori informazioni www.planitzer.it
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Tenuta Pacher Hof
Varna

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Tenuta Kobler
Magré

Baron Longo
Egna

Falkenstein
Naturno

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Cantina Kaltern
Caldaro

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Dominikus
Caldaro

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Himmelreich-Hof
Castelbello

Josef Weger
Cornaiano

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Castello Englar
Appiano

reyter
Bolzano

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Cantina San Paolo
Appiano

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Cantina Tramin
Termeno

Tenuta Loacker
Bolzano

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Planitzer
Montagna

Riedingerhof
Merano

Tenuta Befehlhof
Silandro

Putzenhof
Laives

Rielingerhof
Colalbo

Tenuta Pfitscher
Montagna

Rebhof
Castelbello

Stachlburg
Parcines

Angergut
Castelbello-Ciardes

Tenuta Pföstl
Scena

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Taschlerhof
Bressanone

Zirmerhof
Aldino

Thomas Niedermayr
Appiano

Tenuta Rohregger
Caldaro

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Cantina Kettmeir
Caldaro

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Manincor
Caldaro

Kandlerhof
Bolzano

Grawü
Cermes

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Turmhof
Cortina

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Weingut Oberstein
Cermes

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Villscheiderhof
Bressanone

Strickerhof
Appiano

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Marinushof
Castelbello

Castello Plars
Lagundo

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Kreithof
Appiano

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Köfelgut
Castelbello

Tenuta Elena Walch
Termeno

Innerleiterhof
Scena

Weingut in der Eben
Cornedo

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Lehengut
Castelbello

Cantina Unterwirt
S. Martino

Ferrari Roberto
Termeno

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Baron Di Pauli
Caldaro

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Dürer Weg
Lavis

Steidlerhof
Bolzano

Thomas Dorfmann
Velturno

Tenuta Stroblhof
Appiano

Santlhof
Cortaccia

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Noafer
San Genesio

Hoandlhof
Bressanone

Hännsl am Ort
Lana

Seeperle
Caldaro

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Pitsch am Bach
Bolzano

Mauslocherhof
Cermes

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Bachgütl
Cermes

Tenuta Heiner.
Bolzano

Tenuta Castel Rametz
Merano

Tenuta Ploner
Marlengo

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Glassierhof
Egna

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Thurnhof
Bolzano

Pratenberg
Merano

Rösslhof
Caldaro

Gruberhof
Marlengo

Untermoserhof
Bolzano

Trogerhof
Bolzano

Abbazia di Novacella
Varna

Tenuta Kiemberger
Terlano

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

St. Quirinus
Caldaro

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Josef Brigl
Appiano

Cantina Nals Margreid
Nalles

Tenuta Abraham
Appiano

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Tröpfltalhof
Caldaro

TenutaT. Pichler
Caldaro

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Cantina Andrian
Terlano

Cantina Terlano
Terlano

Cantina Valle Isarco
Bressanone

Tenuta Drauhof
Termeno

Tenuta Morandell
Caldaro

Röck
Villandro

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Tenuta Köfererhof
Varna

Plattner in der Sill
Sarentino

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Arkahof
Caldaro

H. Lun
Cornaiano

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Ansitz Waldgries
Bolzano

Hartmann Donà
Lana

Dipoli Peter
Egna

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Franz Haas
Montagna

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Ansitz Rynnhof
Termeno

Cantina Merano
Marlengo