

Senza mezzi termini
Vini "orgogliosi" da antiche viti a Cornaiano
"Mi interessano i vini non convenzionali, quelli che mostrano con orgoglio o anche con ostinazione il proprio carattere". Hartmann Donà, direttore della tenuta omonima di Cornaiano, non ama i mezzi termini. E questo lo si nota prima di tutto dai suoi vini.
La base per ottenere un buon vino si fonda su una profonda conoscenza e sulla conseguente interpretazione del terreno, del vitigno, del clima e della loro interazione. Si riferisce proprio a questo quando dice:"Solo così nascono prodotti originali, con lievi differenze da anno ad anno che contraddistinguono solo i prodotti naturali e genuini".
Per Donà si è trattato, prima di tutto, di comprendere la sua vigna soleggiata, ventilata, situata a 450 m s.l.m. a Cornaiano, il suo terreno morenico e le sue viti contorte di 40 - 50 anni. Ha dovuto capire come, attraverso l'attenzione e la cura, si sviluppano pochi grappoli con acini piccoli e molto gustosi. E come da essi si possano ottenere 35.000 - 40.000 bottiglie di vini "eleganti e armonici, carichi di freschezza alpina e mineralità" - come li descrive Donà. Sembra proprio che il viticoltore abbia capito tutto, e anche nel dettaglio. I suoi vini di Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Pinot nero e un elegante Lagrein sono emozionanti, profondi e di lunga durata, per veri intenditori. O, come dice Donà, "vini che fanno bene".
La base per ottenere un buon vino si fonda su una profonda conoscenza e sulla conseguente interpretazione del terreno, del vitigno, del clima e della loro interazione. Si riferisce proprio a questo quando dice:"Solo così nascono prodotti originali, con lievi differenze da anno ad anno che contraddistinguono solo i prodotti naturali e genuini".
Per Donà si è trattato, prima di tutto, di comprendere la sua vigna soleggiata, ventilata, situata a 450 m s.l.m. a Cornaiano, il suo terreno morenico e le sue viti contorte di 40 - 50 anni. Ha dovuto capire come, attraverso l'attenzione e la cura, si sviluppano pochi grappoli con acini piccoli e molto gustosi. E come da essi si possano ottenere 35.000 - 40.000 bottiglie di vini "eleganti e armonici, carichi di freschezza alpina e mineralità" - come li descrive Donà. Sembra proprio che il viticoltore abbia capito tutto, e anche nel dettaglio. I suoi vini di Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Pinot nero e un elegante Lagrein sono emozionanti, profondi e di lunga durata, per veri intenditori. O, come dice Donà, "vini che fanno bene".
Zona Industriale 1-5, 39012, Lana
Tel +39 329 2610628
info@hartmanndona.it
www.hartmanndona.it
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"Mi interessano i vini che non sottostanno alle convenzioni, ma che con orgoglio mostrano di possedere un loro proprio carattere".
Hartmann Donà, viticoltore di Cornaiano
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
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Vincerdetail . VincerAdditionalHeadline
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Bachgütl
Cermes

Baron Longo
Egna

Castello Englar
Appiano

Tröpfltalhof
Caldaro

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Hoandlhof
Bressanone

Planitzer
Montagna

Köfelgut
Castelbello

Steidlerhof
Bolzano

H. Lun
Cornaiano

Tenuta Pacher Hof
Varna

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

St. Quirinus
Caldaro

Marinushof
Castelbello

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Tenuta Ploner
Marlengo

Dürer Weg
Lavis

Tenuta Befehlhof
Silandro

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Innerleiterhof
Scena

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Hännsl am Ort
Lana

Rebhof
Castelbello

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Thomas Dorfmann
Velturno

Tenuta Elena Walch
Termeno

Tenuta Castel Sallegg
Caldaro

Azienda agricola Kreithof
Appiano

Ansitz Rynnhof
Termeno

Cantina Merano
Marlengo

Untermoserhof
Bolzano

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Tenuta Loacker
Bolzano

Dipoli Peter
Egna

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Cantina Andriano
Terlano

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Lehengut
Castelbello

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Villscheiderhof
Bressanone

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Röck
Villandro

Trogerhof
Bolzano

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Kellerei Bozen
Bolzano

Cantina Terlano
Terlano

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Tenuta Köfererhof
Varna

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Falkenstein
Naturno

Tenuta Kiemberger
Terlano

Grawü
Cermes

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Turmhof
Cortina

Fliederhof Weinmanufaktur
Bolzano

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Erste+Neue
Caldaro

Arkahof
Caldaro

Tenuta Drauhof
Termeno

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Cantina San Paolo
Appiano

Tenuta Stroblhof
Appiano

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Stachlburg
Parcines

Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Thurnhof
Bolzano

Cantina Tramin
Termeno

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Weingut in der Eben
Cornedo

Cantina Kettmeir
Caldaro

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Cantina Unterwirt
S. Martino

Cantina Kaltern
Caldaro

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Merano

Zirmerhof
Aldino

Noafer
San Genesio

PFITSCHER
Montagna

Tenuta Rohregger
Caldaro

Riedingerhof
Merano

Tenuta Heiner.
Bolzano

Tenuta Pföstl
Scena

Glassierhof
Egna

Abbazia di Novacella
Varna

Tenuta Kobler
Magré

Weingut Oberstein
Cermes

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Castello Plars
Lagundo

Thomas Niedermayr
Appiano

Kandlerhof
Bolzano

SPIEGEL- HOF
Caldaro

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Caldaro

Baron Di Pauli
Caldaro

Manincor
Caldaro

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Taschlerhof
Bressanone

Rielingerhof
Colalbo

Mauslocherhof
Cermes

Gruberhof
Marlengo

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Lana

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Cornaiano

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Bronzolo

Tenuta vini Egger Ramer
Bolzano

Angergut
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Laives

Santlhof
Cortaccia

Tenuta Abraham
Appiano

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Ansitz Waldgries
Bolzano

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Cornaiano / Appiano

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Dominikus
Caldaro

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Weingut Donà - Hansjörg Donà
S. Paolo - Appiano

Ferrari Roberto
Termeno

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Rösslhof
Caldaro

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Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Tenuta Morandell
Caldaro

Josef Weger
Cornaiano

Seeperle
Caldaro

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

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Nalles

TenutaT. Pichler
Caldaro

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Pitsch am Bach
Bolzano

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

reyter
Bolzano

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Himmelreich-Hof
Castelbello

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno