

Tradizione significa anche lavoro manuale
700 anni di storia lasciano il segno
La prima citazione documentata dell'azienda Eberlehof - che si trova sopra Bolzano - risale al 1312, più di 700 anni fa, dal 1668 è di proprietà della stessa famiglia e da quella stessa data nello stemma di famiglia compare un coltello da innesto. In sé, nessuna meraviglia, in fondo l'azienda Eberlehof si trova nel comprensorio viticolo di Santa Maddalena, classicamente destinato alla coltivazione della vite.
Atrettanto poco meraviglia il fatto che 700 anni di storia - come maso e come famiglia - abbiano lasciato tracce evidenti e che mantenere salde tradizione e famiglia diventi un obbligo. E questo diventa evidente se si considera che attualmente nell'azienda sono contemporaneamente coinvolte ben 3 generazioni di Zisser. I nonni Lisi e Horst contribuiscono con la loro esperienza, il figlio Tomas e sua moglie Margit seguono la coltivazione delle viti con i figli Christian e Lukas, curano la cantina e gli appartamenti per le vacanze ricavati nel maso.
Il mantener salda la tradizione, inoltre, si riconferma anche in vigna, dove si coltivano a pergola vitigni locali, autoctoni (Schiava, Lagrein e Blatterle) ai quali si affianca anche il Merlot. "Già la forte pendenza delle nostre vigne impedisce il ricorso a macchine agricole e proprio per questo coltiviamo le nostre viti, in parte molto vecchie, rigorosamente a mano" - racconta Tomas Zisser. Dato che l'invecchiamento dei vini avviene in botti di legno di rovere, i vini rossi dell'Eberlehof sono pieni, corposi ed espressione della propria origine. Proprio come vuole la tradizione.
Atrettanto poco meraviglia il fatto che 700 anni di storia - come maso e come famiglia - abbiano lasciato tracce evidenti e che mantenere salde tradizione e famiglia diventi un obbligo. E questo diventa evidente se si considera che attualmente nell'azienda sono contemporaneamente coinvolte ben 3 generazioni di Zisser. I nonni Lisi e Horst contribuiscono con la loro esperienza, il figlio Tomas e sua moglie Margit seguono la coltivazione delle viti con i figli Christian e Lukas, curano la cantina e gli appartamenti per le vacanze ricavati nel maso.
Il mantener salda la tradizione, inoltre, si riconferma anche in vigna, dove si coltivano a pergola vitigni locali, autoctoni (Schiava, Lagrein e Blatterle) ai quali si affianca anche il Merlot. "Già la forte pendenza delle nostre vigne impedisce il ricorso a macchine agricole e proprio per questo coltiviamo le nostre viti, in parte molto vecchie, rigorosamente a mano" - racconta Tomas Zisser. Dato che l'invecchiamento dei vini avviene in botti di legno di rovere, i vini rossi dell'Eberlehof sono pieni, corposi ed espressione della propria origine. Proprio come vuole la tradizione.

Via S. Maddalena 26, 39100, Bolzano
Tel +39 0471 981918
info@weingut-eberlehof.it
www.weingut-eberlehof.it
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Führung
Degustazione
Pernottamento
Servizio di consegna
"Dato il forte pendio sul quale crescono le nostre viti, nel nostro vigneto è impossibile usare macchine agricole e ciò significa che coltiviamo esclusivamente a mano".
Tomas Zisser, viticoltore presso l'azienda vitivinicola Eberlehof
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Vernatsch
Merlot
Vernatsch
Merlot
Vendita vini
ore 8 - ore 12 / ore 14 - ore 18 o su accordo
Tour guidati
Su richiesta
Per ulteriori informazioni www.weingut-eberlehof.it
Vincerdetail . VincerAdditionalHeadline
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Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Rielingerhof
Colalbo

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Ansitz Waldgries
Bolzano

Dipoli Peter
Egna

Tenuta Kiemberger
Terlano

Angergut
Castelbello-Ciardes

reyter
Bolzano

Tenuta Heiner.
Bolzano

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Köfelgut
Castelbello

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Castello Plars
Lagundo

Hännsl am Ort
Lana

Arkahof
Caldaro

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Ansitz Rynnhof
Termeno

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Franz Haas
Montagna

Tenuta Castel Rametz
Merano

Himmelreich-Hof
Castelbello

Manincor
Caldaro

Tenuta Pacher Hof
Varna

Untermoserhof
Bolzano

Cantina Tramin
Termeno

Röck
Villandro

Tenuta Pföstl
Scena

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Thomas Dorfmann
Velturno

Stachlburg
Parcines

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Hartmann Donà
Lana

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Tröpfltalhof
Caldaro

Planitzer
Montagna

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Thomas Niedermayr
Appiano

Tenuta Drauhof
Termeno

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Thurnhof
Bolzano

Tenuta Loacker
Bolzano

Seeperle
Caldaro

Hoandlhof
Bressanone

Cantina Terlano
Terlano

Tenuta Morandell
Caldaro

H. Lun
Cornaiano

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Plattner in der Sill
Sarentino

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Rebhof
Castelbello

Dominikus
Caldaro

Cantina San Paolo
Appiano

Turmhof
Cortina

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Tenuta Befehlhof
Silandro

Castello Englar
Appiano

Marinushof
Castelbello

Villscheiderhof
Bressanone

Glassierhof
Egna

Abbazia di Novacella
Varna

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Dürer Weg
Lavis

Josef Weger
Cornaiano

Bachgütl
Cermes

Cantina Kettmeir
Caldaro

Mauslocherhof
Cermes

Ferrari Roberto
Termeno

Steidlerhof
Bolzano

Putzenhof
Laives

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Tenuta Köfererhof
Varna

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Cardano

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Cantina Nals Margreid
Nalles

Taschlerhof
Bressanone

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

TenutaT. Pichler
Caldaro

Cantina Valle Isarco
Bressanone

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Baron Di Pauli
Caldaro

Zirmerhof
Aldino

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Tenuta Pfitscher
Montagna

Riedingerhof
Merano

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Tenuta Rohregger
Caldaro

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Pitsch am Bach
Bolzano

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Pratenberg
Merano

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Cantina Unterwirt
S. Martino

Tenuta Ploner
Marlengo

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Tenuta Stroblhof
Appiano

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Lehengut
Castelbello

Josef Brigl
Appiano

Noafer
San Genesio

Rösslhof
Caldaro

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Tenuta Kobler
Magré

Kreithof
Appiano

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Tenuta Elena Walch
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Baron Longo
Egna

Weingut in der Eben
Cornedo

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

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Settequerce/Terlano

Grawü
Cermes

Weingut Oberstein
Cermes

Cantina Kaltern
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Cantina Andrian
Terlano

Kandlerhof
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Trogerhof
Bolzano

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Termeno

Innerleiterhof
Scena

Gruberhof
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Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

St. Quirinus
Caldaro

Strickerhof
Appiano

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Tenuta Abraham
Appiano

Santlhof
Cortaccia

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Cantina Merano
Marlengo

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Falkenstein
Naturno

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro